Attualità

Posso mangiare il sushi in gravidanza?

In gravidanza è di solito sicuro mangiare il sushi anche se è necessario seguire alcune precauzioni. 

In base al tipo di pesce contenuto nel sushi, è necessario controllare che sia stato prima  abbattuto (almeno 24 ore ad una temperatura non superiore a -20°C). In gravidanza è anche importante mangiare solo una quantità limitata di alcuni tipi di pesce (come pesce spada, tonno) per il loro potenziale contenuto di sostanze nocive (diossine, policlorobifenili e metilmercurio).

Se il pesce crudo non ha seguito correttamente il percorso di abbattimento può trasmettere un batterio, la Listeria Monocytogenes, che dà origine alla listeriosi, un’infezione alimentare molto rara che può avere però conseguenze serie.

Occasionalmente, il pesce crudo come il salmone contiene piccoli vermi parassiti, come l’Anisakis. Questi vermi possono causare problemi di salute alle persone se mangiano pesce crudo o poco cotto infettato da loro. L’infezione da questi vermi provoca una condizione nota come anisakidosi. Anche in questo caso, il congelamento del pesce crudo uccide tutti i vermi che possono essere presenti e lo rende sicuro da mangiare. 

Alcuni pesci usati per fare il sushi, come il salmone affumicato, non hanno bisogno di essere congelati prima di essere utilizzati perché la maggior parte dei processi di affumicatura uccide i vermi parassiti nel pesce. Altri metodi, come la salatura, rendono il pesce crudo sicuro da mangiare.

Molto sushi contiene crostacei, come ad esempio: gamberetti, gamberi, granchi. Quando sei incinta, dovresti mangiare solo crostacei cotti. I crostacei crudi possono contenere virus e batteri nocivi che possono causare intossicazioni alimentari.

Se si va a cena al ristorante, è sempre opportuno chiedere se il molluschi sono serviti cotti. Si si prepara il sushi a casa, il pesce deve essere congelalo per almeno 4 giorni prima di usarlo. Contrariamente a quanto si crede, l’utilizzo di condimenti acidi (come l’aceto o il succo di limone) non porta alcun beneficio.

 

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COVID-19 e gravidanza

Infezione da Coronavirus (COVID-19) e gravidanza

Al momento le informazioni disponibili sull’infezione da Coronavirus in gravidanza e nel neonato sono assai limitate. 

Si ritiene che in gravidanza ci sia un aumento del rischio di contrarre l’infezione; ma questa ipotesi è basata su dati assai limitati e sulle precedenti esperienze con altri coronavirus (SARS-CoV e MERS-CoV). La febbre molto alta nel primo trimestre di gravidanza può aumentare il rischio di alcune malformazioni fetali.

Sono stati descritti alcuni effetti avversi dell’infezione in gravidanza (come aborti nel primo trimestre e parto pretermine) ma non esistono casistiche adeguate a valutare questo rischio.

Al momento attuale non è chiaro se il COVID-19 possa attraversare la placenta. Sono stati descritti alcuni casi di neonati infetti poco dopo la nascita, ma sono necessari dati migliori per capire le modalità e i tempi dell’infezione. In una piccola serie di madri infette da COVID-19 pubblicata nella letteratura scientifica, nessuno dei neonati è risultato infettato (1).

Esisto poche circostanze in cui l’allattamento al seno è controindicato. Attualmente la preoccupazione principale non è che il virus sia trasmesso al neonato con l’allattamento al seno ma piuttosto che la trasmissione avvenga con gocce di saliva. Pertanto, se una madre ha un’infezione da COVID-10 o se c’è il dubbio di infezione è prudente che siano adottate tutte le possibili precauzioni per evitare l’infezione del neonato (come lavarsi accuratamente le mani prima di toccare il neonato ed indossare una mascherina protettiva. Nelle limitate pubblicazioni disponibili, non c’è evidenza che il COVID19 sia presente nel latte di madri infette; tuttavia questi dati devono essere validati da pubblicazioni scientifiche più rigorose.

Vaccinazione antinfluenzale in gravidanza

La vaccinazione antinfluenzale in gravidanza

Lo sapevate che le donne incinte e I neonati sono ad altissimo rischio di sviluppare un’influenza in forma grave o complicata o fatale, con un alto tasso di ospedalizzazione?
Inoltre, l’influenza si associa ad un rischio aumentato di aborto o di nascita pretermine.

Come evitare questi rischi?

La vaccinazione in gravidanza con virus inattivati contro l’influenza (trivalente e come più recentemente dimostrato, anche quadrivalente) permette di evitare tutto ciò, perchè protegge la mamma e con il passaggio di anticorpi attraverso la placenta, anche il bambino nei primi 6 mesi di vita (età per la quale nessun vaccino antinfluenzale è approvato).

Molte donne hanno paura dei rischi di questa vaccinazione in gravidanza ma gli studi ci dicono che la vaccinazione con vaccino inattivato può essere effettuata in qualsiasi trimestre della gravidanza e non si associa a rischi specifici né per la madre, né per il bambino.

Chiedete al vostro ginecologo, al medico di base o rivolgetevi al centro vaccinale più vicino.

Qui trovate molte informazioni sulle vaccinazioni raccomandate in gravidanza.

http://www.salute.gov.it/portale/news/p3_2_1_1_1.jsp?lingua=italiano&menu=notizie&p=dalministero&id=3448